Yank Sing
Yank Sing (Stevenson Street)
Storica casa di dim sum fondata nel 1958 da una famiglia, con servizio su carrelli; premiata con il James Beard e segnalata dalla Michelin con il Bib Gourmand.
Yank Sing è stato fondato nel 1958 dalla famiglia Chen, oggi alla terza generazione; nel 2009 ha ricevuto il premio James Beard America's Classic ed è segnalato dalla guida Michelin come Bib Gourmand. Il locale propone oltre cento dim sum a rotazione, portati ai tavoli su carrelli; il simbolo sono i xiaolongbao di maiale nero alla shanghaiese, sei pezzi a circa 14 USD, e anche gli ha gow sono molto apprezzati. Sui carrelli i prezzi non sono indicati: si paga in base ai piatti, e il costo medio è spesso di 40–60 USD, più alto delle sale di Chinatown. La sede di Rincon Center ha chiuso a settembre 2026, quindi resta solo questa. Il servizio è solo a pranzo; conviene arrivare all'apertura o prima di mezzogiorno. Il locale si trova in Stevenson Street nel Financial District, a piedi dalla stazione Montgomery BART.
Orari
mar–ven 11:00–15:00; sab–dom 10:00–15:00; lun chiuso
Nei dintorni
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