Røgeriet Ballen
Affumicatoio e ristorante sul molo di Ballen: si mangiano polpette di pesce, salmone affumicato e zuppa di cozze sul porto, oppure si acquista da portare via.
Røgeriet si trova in Havnevej 3, nel porto di Ballen. È un affumicatoio e ristorante sul molo, che a pranzo e a cena serve pesce appena pescato e verdure di fattorie biologiche. Il banco dei cibi pronti vende pesce affumicato in casa, pane fresco e le famose polpette di pesce, servite con pane di segale e maionese fatta in casa. Tra le proposte ci sono lo «Skud i ballen», versione del locale dello stjerneskud, la zuppa di cozze e il salmone affumicato; si preparano anche cestini da picnic da asporto. È più economico e informale del ristorante vicino, perfetto per il pranzo. Dal 2024 è gestito da una nuova società.
Orari
Stagionale, pranzo e cena (verificare su Facebook o Google, dove il locale pubblica gli orari)
Nei dintorni
- Porto di Ballen
- Accademia dell'energia di Samsø
- Mulino di Brundby
- Museo di Samsø
- Tenuta di Brattingsborg
- Fiordo di Stavns
- Sælvig
- Porto di Langør