El Llagut
Piccolo locale di pesce in Plaça del Rei, nel centro storico di Tarragona; la specialità è la masqueta, un riso da barca leggermente piccante.
Nel centro storico di Tarragona, all'angolo della Plaça del Rei, proprio sopra il sito dell'antica Tarraco romana, il locale ha circa 35 coperti. Lo chef Ramon Martí, che si definisce “cuoco della memoria”, ha lavorato con un noto chef tedesco; il ristorante è membro di Slow Food ed è raccomandato dalla Guida Repsol. La masqueta è un riso da barca preparato con peperoncino romesco, vongole e rana pescatrice o polpo di scoglio; ha una consistenza simile a un risotto all'italiana e un leggero piccante. Ci sono anche polpo piccolo alla romesco e stufato di pesce. Il menu del giorno propone due o tre tipi di riso e un piatto di pesce. Il riso costa circa 19 euro a persona e il costo medio è di circa 40–50 euro; i posti sono pochi, quindi si consiglia la prenotazione.
Orari
Orari da confermare telefonicamente al 977 228 938; posti limitati, prenotazione consigliata
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