Can Bosch
Ristorante di famiglia a Cambrils, aperto nel 1969, con una stella Michelin; la specialità è il riso nero alla seppia.
Affacciato su Rambla Jaume I, nel porto di Cambrils, il locale è aperto dal 1969 e mantiene la stella Michelin dagli anni Ottanta. Oggi è gestito dal padre Joan e dal figlio Arnau Bosch. Il pesce proviene dall'asta del pescato di Cambrils, il riso dal Delta dell'Ebro. Il piatto più famoso è il “riso nero Can Bosch”, con una spuma leggera di aioli e tuorlo d'uovo; ci sono anche aragosta locale e gamberi di Tarragona. Si può ordinare alla carta oppure scegliere il menu tradizionale o degustazione; per i menu con aragosta e scampi è necessaria la prenotazione in anticipo. Negli ultimi anni il costo medio supera i 90–100 euro a persona. Da Salou si raggiunge in auto in circa 10 minuti.
Orari
Lunedì e martedì chiuso; mercoledì–domenica 13:30–15:30, 20:30–22:30
Nei dintorni
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- Torre Vella
- Passeggiata Jaume I
- Spiaggia di Llevant
- Ferrari Land
- Platja Llarga
- PortAventura Caribe Aquatic Park