Soba Mozemon
蕎麦 茂左衛門
Locale su prenotazione in una vecchia casa contadina ristrutturata nei boschi, noto per la soba al brodo di pesce volante e il kaiseki di soba con pesce fresco del giorno.
Aperto nel 2014 in una casa rurale di Sado risalente a circa il 1960, ristrutturata; all'ingresso non c'è un'insegna, solo una tendina noren con il simbolo della soba e un gatto mascotte che accoglie gli ospiti. Propone soba 100% grano saraceno, tra cui la tradizionale soba al brodo di pesce volante di Sado (su richiesta si possono grattugiare al momento delle noci giapponesi selvatiche) e un kaiseki di soba con omelette in brodo, pesce fresco del giorno e fritture; anche le salse e i condimenti sono fatti a mano. Il servizio è solo su prenotazione, da effettuare entro mezzogiorno del giorno precedente. Il pranzo costa circa 1300-4000 yen, la cena da 4000 yen in su. Il locale si trova in un villaggio a circa 11 minuti in auto dal porto di Ryotsu, con soli 4 parcheggi: serve l'auto.
Orari
11:30-13:30 e 17:00-21:00; chiuso la domenica (nei weekend lunghi di tre giorni è aperto la domenica e chiuso il lunedì); solo su prenotazione
Nei dintorni
- Parco forestale Toki
- Lago Kamo
- Konpon-ji
- Myōsen-ji
- Palco del nō del santuario Daizen
- Altopiano di Donden
- Museo di storia e leggende di Sado
- Dōyū no Wareto