Mulvaney's B&L
Ristorante farm-to-fork in una ex caserma dei pompieri; il menù cambia ogni giorno secondo i prodotti delle fattorie locali, e la costoletta di maiale spessa è sempre presente.
Guidato dallo chef Patrick Mulvaney, il locale si trova in una ex caserma dei pompieri ristrutturata, con un giardino per il dehors, ed è incluso nella guida Michelin. Il menù cambia ogni giorno in base ai prodotti delle fattorie locali, e rappresenta bene la capitale del farm-to-fork. Tra i piatti fissi: costoletta di maiale a doppio taglio dalla macelleria Bledsoe, salmone affumicato in casa e un dessert che rende omaggio alla torta al cioccolato Ding Dong. Ogni quarto lunedì del mese si tiene una cena comunitaria in stile familiare. Per la cena si consiglia di prenotare, anche per telefono. Fascia di prezzo Michelin $$$. Si trova in 19th Street al numero 1215, nel quartiere Midtown.
Orari
mar–gio 11:30–14:30 e 17:00–22:00; ven 11:30–14:30 e 16:00–22:00; sab 16:00–22:00; dom e lun chiuso (Yelp, Michelin)
Nei dintorni
- Midtown
- Forte Sutter
- Campidoglio
- California Museum
- Villa Leland Stanford
- Golden 1 Center
- Old Sacramento
- Crocker Art Museum