La Bastille
Piccola trattoria di famiglia accanto al mercato di San Giovanni, famosa per il Dibbelabbes, piatto nazionale del Saarland preparato ogni giorno.
Gestita dalla famiglia Grolier dal 1994, è una piccola trattoria nascosta nel vicolo tranquillo Kronenstraße, accanto al mercato di San Giovanni: circa 30 posti tra interno ed esterno e un mix di cucina tedesca e francese. Il piatto simbolo è il Dibbelabbes, una focaccia di patate, pancetta e porri preparata ogni giorno, disponibile in versione classica, in stile asiatico, con aringhe allo sherry o con trota affumicata, e anche in versione vegetariana; i piatti del giorno includono cozze alla panna e stufato di manzo alla borgognona. La carta dei vini è incentrata su vini francesi e locali. I posti sono pochi; la cena è servita solo il venerdì e il sabato, ed è consigliata la prenotazione.
Orari
Martedì-giovedì 11:30-14:00; venerdì e sabato 11:30-14:00 e 17:30-21:00; domenica e lunedì chiuso
Nei dintorni
- St. Johanner Markt
- Basilica di San Giovanni
- Ponte Vecchio
- Saarlandmuseum – Galleria Moderna
- Castello di Saarbrücken
- Museo di preistoria e protostoria
- Museo storico della Saar
- Ludwigskirche