Mestixa
Segnalato dal Bib Gourmand Michelin, unisce lo street food asiatico ai sapori messicani; il piatto simbolo è il ramen di birria.
Mestixa è stato fondato nel 2020 dallo chef José Luis Hinostroza e dal 2024 è segnalato dal Bib Gourmand della Guida Michelin. I piatti uniscono lo street food asiatico a ingredienti messicani: il birria ramen, citato dalla Michelin, è preparato con noodles all'uovo, stinco di manzo, peperoncini cascabel e tamarindo. Molto apprezzati anche i bao al granchio a guscio molle, il sando di pollo fritto, le tostadas croccanti di tonno e i tacos di gamberi in tempura; per il dolce ci sono i waffle taco. Il menu cambia spesso e si può prenotare su OpenTable. Si trova sull'avenida Satélite, nel centro di Tulum, e l'aeroporto ospita un'altra sede.
Orari
Da pranzo a cena (verificare su OpenTable o sul sito ufficiale)
Nei dintorni
- Cenote Calavera
- Playa Paraíso
- Tulum
- Gran Cenote
- Zona hotelera di Tulum
- Cenote Car Wash
- Casa Cenote
- Laguna Kaan Luum