L'Atelier de Ben
Ristorante di alto livello a Saint-Denis: lo chef unisce tecniche francesi e sapori del mondo, usando molti ingredienti locali di Réunion.
Aperto da oltre quindici anni dallo chef Benoît Vantaux, unisce la cucina francese a sapori internazionali e ingredienti locali. Le classifiche gastronomiche dell'isola lo indicano spesso tra i migliori ristoranti. Tra i piatti più comuni: foie gras semicotto al tartufo, dissostico al forno e marlin alla fava tonka. A pranzo c'è un menu degustazione, che negli ultimi anni costa circa 38–43 euro; la spesa media a persona è di circa 46–60 euro. Secondo i clienti è necessario prenotare in anticipo. Chiuso da sabato a lunedì; si trova nel centro di Saint-Denis ed è raggiungibile a piedi.
Orari
Da martedì a venerdì 12:00–13:15 e 19:30–21:15; chiuso da sabato a lunedì
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