Lamberic
L'Ambéric
Ristorante tradizionale di Le Tampon che cucina su fuoco di legna; propone il carry lontan, espressione della cucina creola d'antan dell'isola.
Ristorante tradizionale nel quartiere Trois Mares di Le Tampon, insignito del titolo Maître Restaurateur. Prepara i piatti in casa e cucina su fuoco di legna. Il piatto simbolo è il carry lontan, curry alla maniera antica come il curry d'anatra, il curry di zampetti di maiale e lo stufato di coda di bue; ci sono anche insalata di cuore di palma e, quando di stagione, vespe fritte. Ha una terrazza ombreggiata con circa 60 posti. I piatti singoli costano circa 20–34 euro. Chiuso il lunedì e il martedì, senza servizio serale la domenica; gli orari variano tra le fonti, meglio telefonare.
Orari
Da mercoledì a sabato 12:00–14:30 e 19:30–22:30; domenica 12:00–14:30; chiuso lunedì e martedì
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