Ay
Aÿ-Champagne
Villaggio grand cru di pinot nero, sede di case come Bollinger, Deutz e Ayala, con piccoli viticoltori che offrono degustazioni.
Ay è uno dei 17 villaggi grand cru dello Champagne, noto per il pinot nero. Vi hanno sede le maison Bollinger, Deutz e Ayala, ma non mancano numerosi piccoli viticoltori di famiglia che offrono degustazioni su prenotazione, con un'atmosfera più familiare rispetto alle grandi cantine. Nel paese, la Cité du Champagne Collet espone vecchi attrezzi per la vinificazione. Dista circa 3 km da Épernay; si raggiunge in bicicletta o in taxi, oppure a piedi lungo la Marna.
Orari
Tutto il giorno (le cantine richiedono spesso la prenotazione)
Nei dintorni
- Avenue de Champagne
- Champagne Mercier
- Museo del vino di Champagne e di archeologia
- Moët et Chandon
- Abbazia d'Hautvillers
- Faux de Verzy
- Faro di Verzenay
- Champagne Lanson