Shiweifu Traditional Old Shop (Cuiyuan Flagship)
食为福传统老店
Vecchio locale di snack di Pingtan nascosto nei vicoli di Cuiyuan, dove si preparano involtini primavera, tortine di riso saltate Bazhen, Rufenjie e zuppa di alghe con carne.
Shiweifu Traditional Old Shop si trova in un quartiere residenziale di Cuiyuan Xinzhuang, a Chengguan, non su una strada principale: dal supermercato Guan si gira a destra e si percorrono circa 50 metri, poi si svolta a sinistra; basta cercare l'insegna sul muro con la scritta «Antico locale, Rufenjie di Shiweifu». Il locale è aperto da oltre dieci anni e nelle ore di punta si fa la fila. Qui si trovano gli snack tradizionali di Pingtan: i grandi involtini primavera Cailin, dal ripieno abbondante; le tortine di riso saltate Bazhen; le Rufenjie; la zuppa di alghe con carne; e lo snack salato «Shi lai yun zhuan», con pelle di patata dolce che avvolge un ripieno di frutti di mare. Il costo medio è di circa 40–50 yuan a persona e i sapori sono piuttosto delicati.
Orari
08:00–22:30
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