Je Lek Khao Soi (sede principale)
ข้าวซอยเจ๊เล็ก สาขาใหญ่
Il khao soi più famoso di Phrae, aperto da oltre trent'anni; le tagliatelle sono fatte in casa e il brodo è già pronto, senza bisogno di condimenti aggiunti.
La sede principale si trova nella città vecchia, in Nam Khue Road, ed è anche chiamata negozio Ko Bom. Da più di trent'anni prepara il khao soi secondo una ricetta segreta, con tagliatelle fatte in casa. Si può scegliere tra pollo, manzo o gamberi, e ci sono anche normali noodles, spaghetti in salsa rosa (Yen Ta Fo), pasta di riso larga in salsa di carne e spiedini di maiale. Le porzioni sono di taglia S, M o L, circa 55–75 baht. A mezzogiorno c'è molta gente e alcuni commenti riferiscono di un'attesa di quasi un'ora, quindi conviene evitare l'ora di punta. La figlia ha aperto una filiale nel quartiere sud della città, a Pratu Chai.
Orari
Ogni giorno circa 9:00–17:00
Nei dintorni
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