Zahav
Punto di riferimento della cucina israeliana contemporanea a Filadelfia, premiato nel 2019 come miglior ristorante degli Stati Uniti; noto per il menu degustazione e la spalla d'agnello alla melagrana.
Situato in Saint James Place, nel quartiere storico di Society Hill nella Old City, propone cucina israeliana contemporanea. Ha ricevuto più di dieci riconoscimenti James Beard ed è segnalato nella guida Michelin. Il menu degustazione di quattro portate costa 90 dollari USA a persona e include pane lafa, hummus e piccoli piatti di insalata; i secondi a scelta sono gli spiedini alla griglia e la spalla d'agnello alla melagrana con riso persiano croccante. Il ristorante è aperto dal lunedì al sabato in serata; le prenotazioni su Resy si aprono 4 settimane prima alle 11:00 e sono molto difficili da ottenere. Al bancone e al tavolo dello chef si trovano posti senza prenotazione, ed è possibile ordinare anche alla carta. Le attrazioni della Old City sono raggiungibili a piedi.
Orari
Lun–sab dalle 17:00, ultimo ingresso alle 21:30; dom chiuso
Nei dintorni
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