Manat
Piccola osteria segnalata dalla Michelin come Bib Gourmand, gestita da una coppia franco-giapponese: piatti da condividere con ingredienti catalani e tecniche giapponesi.
Segnalata dalla guida Michelin come Bib Gourmand, si trova in una vecchia casa di pietra accanto alla cattedrale di Saint-Jean-Baptiste, con cucina a vista e posti al bancone. La coppia franco-giapponese Marc Meya e Yuka cucina con ingredienti e tecniche di Catalogna e Giappone, servendo piccoli piatti di stagione da condividere, circa dieci al giorno: pollo fritto con shiso e cipollotto, tataki di bonito locale con porro e aglio orsino, e gyoza ripieni di butifarra negra catalana, oltre a più di una decina di sake. Il nome in catalano significa «una manciata», cioè la quantità di cibo che sta in una mano. Spesso è pieno: si consiglia di prenotare sul sito o per telefono. Solo cena, circa 36–50 euro a persona.
Orari
cena 19:00–22:00; lunedì e giovedì–domenica aperto, martedì e mercoledì chiuso (orari da verificare sul sito ufficiale)
Nei dintorni
- Cattedrale di Perpignano
- Campo Santo di Perpignano
- Le Castillet
- Museo Hyacinthe Rigaud
- Palazzo dei Re di Maiorca
- Cattedrale di Elne
- Canet-Plage
- Fortezza di Salses