Cuyquer
CuyQuer
Il nome, in quechua, significa 'terra dei cuy': un locale tradizionale di Pasto attivo da oltre trent'anni, famoso per il cuy arrosto.
Situato in Carrera 40 n. 18-60, nel quartiere Palermo, è un ristorante tradizionale di Pasto attivo da oltre trent'anni, specializzato in cucina andina, in particolare cuy arrosto e Chicharrón di Pasto. È citato nella guida gastronomica urbana dell'Università di Nariño e su Tripadvisor compare spesso tra i locali visitati appositamente dai turisti. Un cuy basta per due persone; anche il piatto misto Picada Cuyquer è molto consigliato. I cuy vengono arrostiti al momento, quindi l'attesa può arrivare a 50 minuti o un'ora.
Orari
Circa 9:00/10:00-21:00/22:00; venerdì e sabato sera fino alle 22:00-23:00 (orari diversi tra le fonti)
Nei dintorni
- Museo del Carnevale
- Museo Taminango
- Cattedrale di Pasto
- Chiesa di San Giovanni Battista
- Carnevale dei Neri e dei Bianchi
- Plaza de Nariño
- Chiesa di Cristo Re
- Chiesa de La Merced