Paraty

Borgo coloniale di pietra tra la foresta atlantica e il mare, patrimonio mondiale: gite in barca a vela tra le isole, il canale di Mangaratiba, la spiaggia di pietra di Trindade, scivoli naturali nella foresta pluviale e le distillerie di cachaça.

Paraty si trova all'estremo sud dello stato di Rio de Janeiro, nella cosiddetta «Costa Verde», tra Rio e San Paolo: alle sue spalle c'è la foresta atlantica della Serra do Mar, mentre davanti si apre la baia di Paraty, punteggiata da decine di isolette. Nel XVIII secolo qui si imbarcava verso l'Europa l'oro estratto nelle miniere del Minas Gerais, e la città ha conservato un centro coloniale ben integro; nel 2019, insieme all'Isola Grande, è stata iscritta nella lista del Patrimonio mondiale come «paesaggio culturale e biodiversità».

Le attività si articolano in tre zone. Nel centro storico pedonale si percorrono le strade di pietra, si visitano la chiesa bianca, le gallerie d'arte e i bar che servono cachaça; in mare si può navigare a bordo di una goletta tra le isole, fermarsi per nuotare e fare snorkeling, oppure risalire il canale di Mangaratiba fino al Pão de Açúcar per ammirare l'intero canale dall'alto. Via terra, lungo la strada Paraty-Cunha si raggiungono la cascata a scivolo di Toboggã, la vecchia strada dell'oro e le distillerie di cachaça; verso sud si arriva a Trindade, con le sue spiagge di roccia e le piscine naturali, e si può percorrere a piedi la spiaggia di Sono.

L'isola Grande, a circa 60 km a nord-est, merita uno o due pernottamenti in più.

Il clima è caldo e umido: da dicembre a marzo piove molto, mentre da aprile a ottobre è più secco e fresco. A luglio si tiene il Festival Internazionale di Letteratura (FLIP), ad agosto la Festa della cachaça.

Collegamenti: da Rio o San Paolo si prende un autobus a lunga percorrenza per circa 4-6 ore.

Si consiglia un soggiorno di 3-4 giorni. Il selciato del centro storico è irregolare, quindi indossate scarpe basse; con la luna piena e le alte maree alcune strade vengono allagate.

Luoghi da vedere

• Parati – Città coloniale costruita dal porto della Strada dell'Oro del XVIII secolo, con case bianche dalle cornici colorate e strade di pietra irre…
• Gita in goletta nella baia di Paraty – Una gita in goletta colorata tra le isole e le spiagge della baia, con soste per nuotare e fare snorkeling: è l'attività imperdibile di Par…
• Isola Grande – Un'isola patrimonio dell'umanità senza auto, coperta da foresta pluviale e attraversata da un sentiero che collega decine di spiagge: vale…
• Chiesa di Santa Rita – Chiesa barocca bianca del 1722 sul mare, la cartolina più classica di Paraty.
• Chiesa dell'Addolorata – Chiesa costruita sul mare nel 1800, un tempo luogo di culto delle donne dell'élite locale, con il campanile affacciato sull'oceano.
• Chiesa di Nostra Signora dei Rimedi – La chiesa madre più grande di Paraty, in stile neoclassico, affacciata sulla piazza del centro storico ombreggiata dagli alberi, dove il we…
• Chiesa del Rosario e San Benedetto – Piccola chiesa costruita nel 1725 dalla confraternita degli schiavi neri, con un altare in legno dorato di grande raffinatezza, testimone d…
• Forte Defensor Perpétuo – Forte del 1703 su una collinetta a nord del centro storico, con cannoni antichi e vista su Paraty e sulla baia.
• Casa della Cultura di Paraty – Centro culturale ricavato da una casa coloniale del XVIII secolo, con una mostra permanente sulla storia di Paraty.
• Trindade – Villaggio di pescatori a sud di Paraty dall'atmosfera hippie, con spiagge di grandi massi di granito che si estendono fino alla foresta plu…
• Piscina naturale di Cachadaço – Piscina naturale d'acqua di mare circondata da grandi massi, con acqua limpida come uno specchio ideale per lo snorkeling; è il luogo più p…
• Pedra que Engole – Grotta naturale formata da massi lungo la costa di Trindade: si nuota attraverso un passaggio sotto la roccia, un'esperienza emozionante da…
• Cascata del Tobogã – Scivolo naturale formato da una lunga roccia inclinata e levigata: i locali scendono in piedi, e lì accanto c'è la piccola cappella di Penh…
• Cascata di Pedra Branca – Cascata nella foresta pluviale con acque limpide e pozze profonde dove nuotare; nelle vicinanze si trovano distillerie di cachaça da visita…
• Saco do Mamanguá – L'unico «fiordo tropicale» del Brasile: un lungo golfo di circa 8 km, incastonato tra montagne ricoperte di foresta pluviale, con acque cos…
• Pan di Zucchero di Mamanguá – Picco di granito all'imboccatura del fiordo di Mamanguá: salendo in vetta si abbraccia con lo sguardo tutto il golfo; è la migliore escursi…
• Paraty-Mirim – Il primo insediamento di Paraty, con una piccola chiesa del XVIII secolo sul mare e una spiaggia tranquilla: è il porto di partenza per il…
• Cammino dell'Oro – Antica strada lastricata del XVIII secolo, costruita da schiavi africani e popoli indigeni per il trasporto dell'oro; attraversa la foresta…
• Spiaggia del Sono – Spiaggia incontaminata raggiungibile solo a piedi o in barca, circondata dalla foresta pluviale e da un villaggio di pescatori tranquillo…
• Spiaggia di Jabaquara – Spiaggia raggiungibile a piedi dal centro storico, con acque basse e onde calme, dove si può fare il bagno nel fango minerale; ideale per i…
• Praia Vermelha – Piccola baia nella foresta pluviale all'interno della baia di Paraty, con acque verdi e limpide: è una tappa frequente per le gite in barca…
• Distillerie di cachaça di Paraty – Paraty è una delle zone più note del Brasile per la cachaça; molte distillerie tradizionali si possono visitare, con assaggi gratuiti.
• Spiaggia di Lopes Mendes – Lunga spiaggia affacciata sull'oceano nell'isola Grande, con sabbia bianca e fine e acque azzurre; è spesso considerata una delle più belle…
• Parco nazionale della Serra da Bocaina – Parco nazionale della foresta pluviale atlantica alle spalle di Paraty, con cascate, antichi sentieri e foreste di nebbia in montagna; fa p…

Dove mangiare

• Banana da Terra – Punto di riferimento gastronomico di Paraty da trent'anni, guidato dalla chef Ana Bueno, che reinterpreta la cucina cai…
• Thai Brasil – Ristorante thailandese molto amato nel centro storico, dietro una piccola porta facile da perdere; il curry rosso di ga…
• Refúgio – Ristorante di frutti di mare sul molo da circa trent'anni, con pesce pescato dai pescatori locali; lo stufato di frutti…
• Punto Divino – Ristorante italiano con cortile nel centro storico, pizze sottili cotte nel forno a legna e pasta fatta a mano a prezzi…
• Margarida Café – Storico ristorante vicino alla piazza della fontana, con un menu ampio, musica dal vivo ogni sera e adatto a famiglie e…

Itinerari

• Rio, Ilha Grande e costa verde di Paraty, 10 giorni – Le attrattive di Rio, poi le spiagge dell'Ilha Grande e il borgo di Paraty: tutto il viaggio si svolge con bus e traghe…
• Da Rio a San Paolo lungo la strada costiera, 10 giorni – Lungo la strada Rio-Santos per Ilha Grande, Paraty, Ubatuba e Ilhabela, con frequenti cambi di alloggio.
• Rio de Janeiro, Paraty, San Paolo e Foz do Iguaçu in 12 giorni – Il classico itinerario per il primo viaggio in Brasile, tra Rio, la cittadina coloniale di Paraty, San Paolo e le casca…