Dalwhinnie Restaurant Bar
Restaurang Dalwhinnie
Ristorante-bar di famiglia dal 2003, specializzato in caviale di Kalix, renna di Jämtland e salmerino artico, con circa 650 whisky in carta.
Dalwhinnie è gestito dalla famiglia Ternqvist dal 2003 ed è uno dei ristoranti-bar familiari più noti della città. Il menu è breve e si basa sugli ingredienti del Nord della Svezia: caviale di coregone di Kalix, filetto di renna di Jämtland, controfiletto di manzo svedese, salmerino artico di Landön, oltre a hamburger fatti in casa e opzioni vegetariane e senza glutine. Il bancone propone circa 650 whisky, tra i più ampi assortimenti di whisky in Svezia, e i barman hanno vinto premi nazionali. Apre solo la sera, dal mercoledì al sabato; nei weekend è consigliato prenotare via e-mail o per telefono. Il locale si trova sulla pedonale Prästgatan 31.
Orari
Mercoledì e giovedì 16:00–22:00; venerdì e sabato 16:00–24:00; domenica–martedì chiuso; la cucina chiude circa un'ora prima
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