Nikkō Yuba Yūzen
日光ゆば遊膳
Ristorante creativo a base di yuba vicino al ponte Shinkyō e ai due santuari e al tempio, dove si possono assaggiare in un unico pasto sashimi di yuba fresco e shūmai di yuba.
Situato nel quartiere di Yasukawa-machi, vicino al ponte Shinkyō e ai due santuari e al tempio, è un ristorante per il pranzo specializzato in creazioni a base di yuba. Lo Hanazen comprende sashimi di yuba fresco, yuba fritto arrotolato e stufato, shūmai di yuba e yuba fritto, offrendo più preparazioni in un solo pasto; lo Yūzen è incentrato sullo yuba in shabu-shabu ed è un percorso completo di piatti a base di yuba. Secondo i prezzi di circa due anni fa, il Rakuzen costava 2860 yen, il Junzen 3080 yen e l'Hanazen 3630 yen. Nei giorni festivi i posti possono esaurirsi, quindi si consiglia di prenotare. Il locale ha circa 40 coperti e 8 posti auto; dalla stazione di Nikkō si prende il bus per circa 10 minuti fino a Shinkyō o Yasukawa-machi, poi si cammina per circa 5 minuti.
Orari
11:30-15:00 (chiude al termine degli ingredienti); chiuso il mercoledì (se festivo, slitta); chiusure temporanee in inverno
Nei dintorni
- Tempio Rinnō-ji
- Ponte Shinkyō
- Nikkō Tōshō-gū
- Santuario Futarasan
- Mausoleo Taiyū-in
- Villa imperiale di Tamozawa
- Abisso di Kanmangafuchi
- Cascata di Kirifuri