Wa Yamamura
和 やまむら
Ristorante kaiseki con una stella Michelin consecutiva dal 2022 al 2026, accanto alla stazione Shin-Ōmiya; propone le stagioni con ingredienti del giorno e oltre mille stoviglie.
Ristorante kaiseki con una stella Michelin consecutiva dal 2022 al 2026. Lo chef-proprietario, formatosi in una tradizionale sala kaiseki, cura personalmente la composizione floreale e sceglie le stoviglie di stagione; al secondo piano sono conservate oltre mille stoviglie. La presentazione dà grande importanza alla stagionalità: l'hassun primaverile è decorato con fiori di ciliegio, quello autunnale con foglie d'acero rosse, e i sashimi vengono serviti in ciotole di ghiaccio. Il mini kaiseki a pranzo costa da 8470 yen, il kaiseki serale da 13310 a 21780 yen, più il 15% di servizio. È necessaria la prenotazione. Si raggiunge in 2 minuti a piedi dalla stazione Kintetsu Shin-Ōmiya; ci sono 6 posti auto.
Orari
12:00–15:00 (ultimo ingresso 13:00), 17:30–21:30 (ultimo ingresso 19:00); chiuso il lunedì e l'ultima domenica di ogni mese
Nei dintorni
- Vie commerciali Higashimuki e Sanjō-dōri
- Palazzo Heijō
- stagno di Sarusawa
- Kōfuku-ji
- Naramachi
- Tempio Gangō-ji
- Museo nazionale di Nara
- Giardino Yoshiki-en