Mentoan

麺闘庵

Piccolo locale famoso per il kinchaku kitsune udon, con noodles avvolti nel tofu fritto; il novanta per cento dei clienti sceglie questo piatto. A 4 minuti a piedi dalla stazione Kintetsu Nara.

Piccolo locale famoso per il kinchaku kitsune udon. Dopo l'ordinazione, i noodles tenaci, preparati con una ricetta speciale, vengono avvolti in grandi fette di tofu fritto (aburaage), legati con erba cipollina e cotti in un brodo dal sapore più deciso di salsa di soia. La tecnica deriva dalla cucina kaiseki. Circa il novanta per cento dei clienti ordina questo piatto, che costa 1300 yen. Non si accettano prenotazioni: bisogna registrarsi al banco e attendere; a pranzo l'attesa può arrivare a circa un'ora, e il piatto può esaurirsi. Si raggiunge in 4 minuti a piedi dalla stazione Kintetsu Nara, senza parcheggio dedicato.

Orari

lunedì, venerdì e domenica 11:00–15:00; sabato 11:00–16:00 (fino a esaurimento); chiuso da martedì a giovedì

Sempre in coda · Udon · Ottimo rapporto qualità-prezzo

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