Osteria Francescana
Ristorante tre stelle Michelin di Massimo Bottura, premiato due volte come miglior ristorante del mondo, che reinterpreta con creatività la tradizione di Modena.
Si trova nel centro storico, in Via Stella 22; l'interno è sobrio ed elegante, con opere d'arte contemporanea della collezione di Bottura. I piatti partono dalla tradizione di Modena e dell'Emilia e vengono reinterpretati con leggerezza e un tocco giocoso. Tra i piatti simbolo figurano «L'anguilla che risale il Po», i tortellini in brodo al Parmigiano stagionato 36 mesi e la zuppa inglese in versione fredda e calda. Il menu degustazione «Ho fame! Ho fame!» costa circa 350 € a persona; l'abbinamento vini è a parte, circa 240 €, ma è possibile ordinare anche alla carta. Le prenotazioni si fanno solo sul sito ufficiale, in finestre fisse con alcuni mesi di anticipo, e i posti vanno a ruba; se non si trova posto, si può ripiegare sulla sorella Franceschetta 58.
Orari
Pranzo 12:30-15:00, cena 20:00-22:30; prenotazione obbligatoria sul sito ufficiale
Nei dintorni
- Osteria Francescana
- Galleria Estense
- Mercato Albinelli
- Duomo di Modena, Torre Civica e Piazza Grande
- Palazzo Comunale
- Torre della Ghirlandina
- Palazzo Ducale
- Teatro Comunale Luciano Pavarotti