Solly's Grille
Il locale d'origine del butter burger, aperto nel 1936 e premiato nel 2022 con il riconoscimento “American Classic” della James Beard Foundation.
Nato nel 1936 come Solly's Coffee Shop e ancora gestito dalla stessa famiglia, è considerato il luogo d'origine del butter burger del Wisconsin, e nel 2022 ha ricevuto il premio “American Classic” della James Beard Foundation. Il panino simbolo, l'Original Solly Butter Burger, è una polpetta di controfiletto di manzo da 1/4 di libbra, fornita ogni giorno da una macelleria locale, cotta sulla piastra e ricoperta da un generoso strato di burro del Wisconsin, con cipolle stufate: un sapore molto ricco. Le recensioni su Yelp sono discordanti. Si trova a Glendale, nella zona nord della città; chiuso il lunedì. Costo circa 12–20 USD a persona.
Orari
Dal martedì alla domenica circa 10:30–19:00, venerdì e sabato dalle 7:00; chiuso il lunedì
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