Mader's German Restaurant
Mader's
Il ristorante più antico di Milwaukee ancora in attività, fondato nel 1902, famoso per lo stinco di maiale arrosto e per lo Wiener schnitzel.
Aperto nel 1902, nel 1913 si è trasferito nella sede attuale in Old World Third Street (oggi tratto settentrionale di Martin Luther King Drive). Gestito dalla stessa famiglia da oltre 120 anni, ha accolto tre presidenti degli Stati Uniti. Durante il Proibizionismo ha puntato sulla cucina tedesca per sopravvivere, e la sera della fine del divieto, nel 1933, ha servito la prima birra legale di Milwaukee. Il piatto simbolo è lo stinco di maiale arrosto senza cotenna, servito con salsa di mele, patate rosse e cavolo rosso o crauti; ci sono anche lo Wiener schnitzel, il brasato all'aceto e le frittelle di patate. L'edificio in stile tedesco è pieno di collezioni d'antiquariato. Il costo è di circa 35–55 USD a persona; per la cena del weekend conviene prenotare. Si trova nella zona ovest del centro.
Orari
Tutti i giorni dalle 11:30
Nei dintorni
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- Bronze Fonz
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- Museo pubblico di Milwaukee
- Museo Grohmann
- Birrificio Pabst
- Mercato pubblico di Milwaukee