Rosetta
Ristorante stellato Michelin nel quartiere Roma, ospitato in una casa a schiera dove lo chef Elena Reygadas propone pasta fatta a mano con sapori messicani.
Ospitato in una vecchia casa di Colima 166, nel quartiere Roma Norte, aperto nel 2010, mantiene la stella Michelin dal 2024. Il menu alla carta cambia con le stagioni, valorizza verdure e piccoli produttori e fonde la pasta italiana fatta a mano con sapori messicani, come i capellini al peperoncino con uova di formica e zuppa di gamberi o il tamal di patate dolci e mais. Anche il pane è preparato con il lievito madre della casa. A mezzogiorno la luce è la migliore, mentre la cena è adatta a un appuntamento; si consiglia di prenotare tramite OpenTable. Al piano superiore c'è il bar Salón Rosetta, mentre di fronte, in Colima 179, si trova la panetteria.
Orari
Lun–gio 13:00–17:45 e 18:30–23:30; ven, sab e festivi 13:00–17:30 e 18:30–23:30; la domenica non è indicata sul sito ufficiale
Nei dintorni
- Colonia Roma
- Arena México
- Colonna dell'indipendenza
- Mercato artigianale La Ciudadela
- Castello di Chapultepec
- Monumento alla Rivoluzione
- Torre Latinoamericana
- Palacio de Bellas Artes