La Réserve (ristorante dell'hotel La Citadelle)
La Réserve
Ristorante segnalato dalla Guida Michelin sotto le volte del deposito militare reale del 1559, con prodotti della Mosella per piatti di stagione.
Si trova nell'hotel La Citadelle Metz MGallery, il cui edificio era un deposito militare reale costruito nel 1559; il ristorante occupa le sale con volte in pietra. È segnalato dalla Guida Michelin e guidato dallo chef Guillaume Hieulle, che punta su piatti di stagione preparati in casa con prodotti della Mosella e della regione del Grand Est, come manzo nero Angus locale, capesante e foie gras scottato. Tra i dessert ci sono il babà Stanislas alle mirabelle e il carrello dei dessert. A pranzo c'è un piatto principale veloce da consumare in 60 minuti a 22 €; la cena è un menù di tre portate a 49 €, e si entra dal portone principale dell'hotel.
Orari
tutti i giorni; pranzo 12:00–13:30, cena 19:00–21:00, con anche colazione, tè pomeridiano e bar
Nei dintorni
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