Salmon and Bear
Salmon & Bear Restaurant
Ristorante raffinato nel piccolo centro di McCarthy, che interpreta la nuova cucina dell'Alaska con salmone rosso selvatico del fiume Copper e ingredienti raccolti sul posto.
Si trova nel McCarthy Lodge, considerato l'inizio della ristorazione nella valle, e ha ricevuto un premio di Wine Spectator. Propone salmone rosso selvatico del fiume Copper, bistecca di manzo Angus dell'Alaska frollata in casa e ingredienti locali come le spugnole raccolte in natura; il menu è alla carta. Il ristorante ha circa 40 posti e in alta stagione conviene prenotare tramite OpenTable o telefono. I secondi costano circa 29-54 dollari. Si trova sulla via principale di McCarthy, Kennicott Avenue, e si raggiunge a piedi dal parcheggio attraversando il ponte.
Orari
In estate tutti i giorni colazione 7:00-9:00, cena 17:30-21:00
Nei dintorni
- McCarthy
- Kennicott River Footbridge
- Kennicott Glacier
- Kennecott Mill Town
- Root Glacier
- Bonanza Mine Trail
- Stairway Icefall
- McCarthy Road