Sam Sato's
Storica attività di Wailuku fondata nel 1933; i noodles secchi e i bun di fagioli sono il gusto che i locali mangiano fin da bambini.
Fondata nel 1933 dalla famiglia Sato a Spreckelsville, ha cambiato sede più volte e nel 1993 si è trasferita all'attuale indirizzo a Wailuku. Il piatto di punta sono i noodles secchi con maiale char siu, germogli e cipollotto, con brodo servito a parte; sono famosi anche i bun giapponesi cotti al forno, con ripieno di fagioli lima o azuki, poi spiedini di manzo teriyaki e pasticcini alla frutta. Il locale è piccolo e affollato, quindi a pranzo c'è quasi sempre attesa: occorre lasciare il nome sulla lista all'esterno, ma è possibile anche l'asporto. Una porzione piccola di noodles secchi costa circa 12 dollari; alcune fonti indicano che si accetta solo contanti, quindi conviene averne. Consigliato arrivare in auto e presentarsi dopo il picco per ridurre l'attesa.
Orari
Dal martedì al sabato 7:00-14:00; chiuso la domenica e il lunedì (alcune fonti più vecchie includono il lunedì, verificare)
Nei dintorni
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