Ristorante Vitantonio Lombardo
Vitantonio Lombardo Ristorante
Ristorante con una stella Michelin ricavato in una grotta abbandonata nel Sasso, che reinterpreta con creatività ricette e ingredienti lucani.
Il ristorante è stato ricavato da una grotta abbandonata nel rione Sasso in un'elegante sala da pranzo. Lo chef reinterpreta con creatività le ricette e gli ingredienti lucani, e nel 2026 la Guida Michelin lo ha inserito tra i ristoranti a una stella. Propone degustazioni a 5, 7 o 10 portate, con abbinamento vini facoltativo, oppure piatti alla carta; tra le specialità ci sono i ravioli al siero di latte liquido e riccio di mare e il dessert «L'ultimo bacio». Le degustazioni richiedono tempo: sei portate con abbinamento durano circa due ore e mezza, quindi conviene prenotare in anticipo. Il ristorante si trova in Via Madonna delle Virtù, da raggiungere a piedi attraverso il Sasso.
Orari
Lun, gio, ven, sab, dom: 12:30–14:00 e 19:00–22:00; mar e mer: 19:00–22:00
Nei dintorni
- Casa Noha
- Museo della Scultura Contemporanea Matera
- Cattedrale di Matera
- Madonna delle Virtù e San Nicola dei Greci
- Chiesa dei Santi Pietro e Paolo al Caveoso
- Sasso Barisano
- Chiesa rupestre di Santa Maria de Idris
- Casa Grotta di Vico Solitario