Banzeiro
Il progetto di punta dello chef Felipe Schaedler, che reinterpreta la cucina amazzonica con pesci di fiume e ingredienti della foresta pluviale; è uno dei ristoranti più celebri di Manaus.
Guidato dallo chef Felipe Schaedler, è descritto dalle guide di viaggio come uno dei ristoranti più celebri e costosi di Manaus; è stato selezionato nella lista 50 Best Discovery. I piatti di punta sono i filetti di tambaqui alla brace, il pirarucu impanato nella farina di manioca e gli stuzzichini con formiche tagliafoglie; per dessert c'è il tortino al cupuaçu. L'ambiente è da ristorante contemporaneo di alto livello; si accettano prenotazioni e conviene prenotare in anticipo. Il costo medio è di circa 140–220 real brasiliani a persona. Si trova nel quartiere di Nossa Senhora das Graças, in Rua Libertador 102; è consigliato andarci in taxi.
Orari
Da lunedì a sabato 11:30–15:30 e 18:30–23:00; domenica 11:00–16:00 e 19:00–22:00 (le fonti variano: meglio telefonare per confermare)
Nei dintorni
- Chiesa di San Sebastiano
- Teatro Amazonas
- Palazzo di Giustizia di Manaus
- Palazzo Rio Negro
- Palacete Provincial
- Cattedrale di Manaus
- Museo della città di Manaus
- Dogana di Manaus