Makassar

Porta d'accesso della Sulawesi meridionale: Forte Rotterdam, tramonti sul lungomare di Losari e il carsico di Rammang-Rammang, punto di partenza per Tana Toraja.

Makassar è il capoluogo della provincia della Sulawesi meridionale, nell'angolo sudoccidentale dell'isola di Sulawesi, sulla sponda orientale dello Stretto di Makassar. È la città più grande dell'Indonesia orientale e il principale nodo di trasporti della regione. Un tempo fu un porto di commercio delle spezie del sultanato di Gowa; nel XVII secolo fu conquistata dalla Compagnia olandese delle Indie Orientali, e in città si conservano ancora Forte Rotterdam e gli edifici dell'epoca coloniale. Nel porto di Paotere sono ormeggiati i tradizionali velieri pinisi dei Bugis.

Le zone principali da visitare: il centro storico ruota attorno a Forte Rotterdam e si raggiungono a piedi il lungomare di Losari, il Museo della città, il Monumento Mandala e Chinatown. Al tramonto conviene passeggiare sul lungomare di Losari, mangiare banane fritte e zuppa di manzo, poi attraversare il ponte verso l'area bonificata per ammirare la Moschea 99 Cupole. A sud, a Tanjung Bunga, si trovano il Trans Studio e la spiaggia di Akarena; nel distretto di Gowa si visitano il Forte Sombaopu, il Mausoleo del Sultano Hasanuddin e il Museo Balla Lompoa. Circa 40 chilometri a nord, Maros fa parte del carsico di Maros-Pangkep: a Rammang-Rammang si può fare una gita in barca di un giorno, insieme alle pitture rupestri preistoriche di Leang-Leang e alla Cascata di Bantimurung. A ovest, le isole Spermonde, come Samalona e Kodingareng Keke, sono ideali per lo snorkeling; a est, l'Altopiano di Malino è la meta preferita per fuggire dal caldo.

Trasporti: l'Aeroporto Internazionale Sultan Hasanuddin è collegato con voli a Giacarta, Bali e Surabaya, oltre che con alcune rotte internazionali; dall'aeroporto al centro città ci vogliono circa 40 minuti. In città il modo più comodo di spostarsi è il taxi tramite app; per Maros e Malino conviene noleggiare un'auto con autista. Makassar è anche il punto di partenza per Tana Toraja, a circa 8-9 ore di auto.

Clima e consigli: da maggio a ottobre è la stagione secca, la migliore per uscire in mare; da novembre ad aprile i monsoni di ovest portano piogge che spesso compromettono le attività marine. Per la sola città bastano 2-3 giorni; con la gita di un giorno a Maros e qualche escursione alle isole il viaggio può durare 3-4 giorni. La popolazione è prevalentemente musulmana: per visitare moschee e mausolei è opportuno vestirsi in modo rispettoso.

Luoghi da vedere

• Forte Rotterdam – Il monumento più importante di Makassar: una fortezza a forma di tartaruga ricostruita dagli olandesi nel XVII secolo, che oggi ospita il M…
• Spiaggia di Losari – Il più celebre lungomare urbano di Makassar, dove al tramonto si guarda il sole sul mare e si mangiano le banane alla griglia, simbolo dell…
• Carso di Rammang-Rammang – Navigazione su piccole barche tra torri di calcare e mangrovie fino al villaggio di Berua, in una valle circondata da pareti rocciose.
• Cascata di Bantimurung – Ampia cascata nel parco nazionale, dove l'acqua scorre su gradini di calcare: nota come «regno delle farfalle», permette di fare il bagno.
• Parco preistorico di Leang-Leang – Grotta di calcare con impronte di mani rosse risalenti a circa 40.000 anni fa, tra le più antiche testimonianze d'arte rupestre del mondo.
• Porto di Paotere – Porto tradizionale pieno di pinisi colorate, dove si vedono i marinai bugis scaricare le merci e il mercato del pesce.
• Isola di Samalona – Piccola isola di sabbia bianca e corallo più vicina al centro di Makassar, raggiungibile in più di 20 minuti con un'imbarcazione privata: s…
• Isola di Kodingareng Keke – Piccolo banco di sabbia bianca disabitato nell'arcipelago delle Spermonde, con acque cristalline e ricca vita marina: una delle mete prefer…
• Moschea delle 99 cupole – Moschea dalle cupole rosse e arancioni sull'area bonificata di fronte a Losari; le 99 cupole simboleggiano i 99 Nomi di Dio ed è un nuovo p…
• Forte Somba Opu – Resti dell'antica capitale del regno di Gowa, con mura in mattoni rossi; nel parco sono esposte case tradizionali su palafitte dei popoli d…
• Tomba del sultano Hasanuddin – Complesso di tombe su una collina dedicato a Hasanuddin, sultano di Gowa ed eroe nazionale della resistenza contro gli olandesi, detto «Gal…
• Museo Balla Lompoa – Grande museo in legno su palafitte, costruito secondo lo stile del palazzo reale di Gowa, con corone, armi, abiti e tesori dei sovrani.
• Tomba del principe Diponegoro – Luogo di sepoltura del principe Diponegoro, leader della guerra di Giava, esiliato a Makassar dagli olandesi: un piccolo cimitero nel centr…
• Monumento Mandala – Torre commemorativa dell'«Operazione Mandala», con cui negli anni Sessanta l'Indonesia riprese l'Irian Occidentale; quando è aperta si sale…
• Trans Studio Makassar – Primo grande parco a tema al coperto in Indonesia, con montagne russe, torri, cinema 4D e spettacoli di strada: ideale per famiglie e giorn…
• Spiaggia di Akkarena – Parco costiero a pagamento nella zona di Tanjung Bunga, con spiaggia, frangiflutti, pontile e ristoranti; al tramonto è più tranquillo di L…
• Tempio Xiang Ma – Storico tempio cinese nel quartiere cinese di Makassar, dedicato alla dea Mazu e a Guanyin; molto frequentato dai fedeli, con decorazioni d…
• Museo civico di Makassar – Museo ricavato dall'antico municipio coloniale olandese del 1918, racconta in ordine cronologico la storia di Makassar dal regno alla moder…
• Altopiano di Malino – Zona montana fresca a circa 1000 metri di altitudine, con foreste di pini, piantagioni di tè e la cascata di Takapala, meta del fine settim…

Dove mangiare

• Konro Karebosi – Storica trattoria di costine di Makassar fondata nel 1968, famosa per la zuppa scura alle spezie e le costine alla brac…
• Coto Nusantara – Storica trattoria di coto nel porto di Makassar: si scelgono carne e frattaglie di manzo, da abbinare a ketupat, e si s…
• Palubasa Serigala – Famosa trattoria di palubasa di Makassar: zuppa di manzo densa con cocco tostato e tuorlo crudo; il nome deriva dalla v…
• Lae-Lae Seafood – Storica trattoria di pesce alla brace vicino alla spiaggia di Losari: si sceglie il pesce fresco al banco, ed è una del…

Itinerari

• Makassar, karst di Rammang-Rammang e Toraja in 7 giorni – Il centro storico di Makassar e il karst di pietra, poi il bus notturno verso l'altopiano di Toraja tra tombe scavate n…
• Traversata nord-sud di Sulawesi in 16 giorni – Da Makassar verso nord attraverso Toraja, il lago Poso, le Togian e Bunaken.