Philippe The Original
Philippe the Original
Storico locale di Los Angeles fondato nel 1908, che si attribuisce l'invenzione del French dip sandwich; ordinazione al banco e prezzi accessibili.
Fondato nel 1908 da Philippe Mathieu, si è trasferito nell'attuale sede nel 1951, vicino a Union Station e a Chinatown; è uno dei ristoranti più antichi della California meridionale. Il piatto simbolo è il French dip: si può scegliere tra manzo arrosto, maiale, agnello, tacchino, manzo affumicato o prosciutto; la baguette viene intinta nel fondo di cottura della carne, poi servita con formaggio e la senape piccante della casa. I contorni comprendono uova marinate nel succo di barbabietola, insalata di patate e cavolo in insalata. Il locale funziona con ordinazione al banco, aperto ogni giorno dalle 6:00 alle 22:00, con colazione servita fino a metà mattina. Anche altri ristoranti di Los Angeles rivendicano l'invenzione di questo panino.
Orari
Ogni giorno 6:00–22:00
Nei dintorni
- Olvera Street
- Little Tokyo
- Walt Disney Concert Hall
- Dodger Stadium
- The Broad
- Grand Central Market
- California Science Center
- osservatorio di Griffith