Kato
Ristorante di degustazione di cucina taiwanese dello chef Jon Yao, promosso a due stelle Michelin nel 2026, nel Row DTLA.
Situato nell'area artistica del Row DTLA e guidato dallo chef Jon Yao, propone un menu degustazione di stagione basato sui sapori taiwanesi, passato da una a due stelle Michelin nel 2026. Il menu prevede circa otto portate principali e dura circa due ore e mezza; costa 325 dollari a persona, ma con le aggiunte il totale può salire a 425 dollari. Il bancone da otto posti offre inoltre un menu di sei portate a 185 dollari e piccoli piatti alla carta; The Infatuation avverte che le porzioni del menu al bancone possono non bastare. Tra i dessert c'è il sorbetto al frutto del drago. È necessario prenotare in anticipo, tramite il sito ufficiale o OpenTable. Chiuso il lunedì e il martedì.
Orari
Da mercoledì a domenica dalle 17:00; prenotazioni tra le 17:00 e le 20:30; chiuso lunedì e martedì
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