Food Hall Ersa Shouzhua (primo punto vendita)
二洒手抓美食城(一分店)
Noto ristorante di agnello Dongxiang nel centro di Linxia, con tagliatelle di pasta e tè sanpaotai; l'agnello si ordina a pezzi e il locale si affaccia sul fiume Daxia.
Noto ristorante musulmano di agnello a mano nel centro di Linxia, citato spesso in guide e diari di viaggio. L'agnello si può ordinare per parti: le costole sono più grasse, la schiena più magra. Abbinamenti tipici: tagliatelle di pasta all'agnello, patate a fette in stile Dongxiang, zuppa di alghe fa cai, tè sanpaotai in tazza coperchiata, pagato a persona, e spuntini come i baozi di Hezhou e il dolce di grano tianmaizi. Il locale è grande, si affaccia sul fiume Daxia, ha ampio parcheggio ed è comodo per chi viaggia in auto. Dopo le 20:00 i clienti diminuiscono, quindi conviene andarci presto. La spesa media è di circa 60–100 yuan a persona. Indirizzo: 18 Beibinhe Zhong Lu; a circa un minuto a piedi dalla fermata dell'autobus Huida Shangsha.
Orari
Tutti i giorni 9:00–22:00 (informazioni Ctrip; consigliato arrivare prima delle 20:00)