Bloempot

Ristorante in cortile dello chef Florent Ladeyn, che usa solo ingredienti fiamminghi locali; il pranzo è apprezzato per il buon rapporto qualità-prezzo, riconosciuto dalla Michelin.

Nascosto in un cortile di mattoni rossi al numero 22 di rue des Bouchers, ricavato da un vecchio laboratorio di falegnameria, con tetto in vetro, pavimento in legno e fiori secchi. Lo chef Florent Ladeyn e Florence Grave usano solo prodotti biologici o selvatici della regione fiamminga, con un menu che cambia ogni settimana secondo le stagioni. Inserito nella Guida Michelin 2026 (senza stelle); Gault&Millau 14,5/20. Dal martedì al venerdì pranzo a tre portate a 37 €; a pranzo e a cena è disponibile il menu dello chef «a occhi chiusi» a 80 €, con abbinamento di vini o bevande analcoliche. Non ha telefono: prenotazione solo online o di persona.

Orari

Martedì–sabato 12:00–13:30 e 19:00–21:00; domenica e lunedì chiuso

Segnalato Michelin · Ingredienti locali · Cucina d'autore

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