Casa della Vaniglia
Maison de la Vanille
Piantagione di vaniglia e centro espositivo nel villaggio di Mucaweng: visite guidate su impollinazione ed essiccazione, con vendita di baccelli e sciroppi.
Lifou è la principale zona di produzione di vaniglia della Nuova Caledonia. La Casa della Vaniglia si trova nel villaggio di Mucaweng, nel nord-est dell'isola, ed è gestita da una cooperativa locale. La visita guidata illustra l'intero processo, dall'impollinazione a mano alla raccolta fino alla fase di «sudorazione» dell'essiccazione; si cammina tra le piante nel sottobosco e alla fine si assaggiano e si acquistano baccelli di vaniglia, zucchero alla vaniglia, sciroppi e altri prodotti tipici, a prezzi più convenienti che a Nouméa. Il biglietto costa circa 500 franchi CFP; da Wé o dall'aeroporto si arriva in auto in circa 20 minuti.
Orari
da lunedì a sabato circa 08:00–16:00
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