Alchi Kitchen (filiale di Leh)
Alchi Kitchen
Fondato dalla cuoca Nilza Wangmo, è la scelta ideale per assaggiare autentici piatti ladakhi come lo Skyu e lo Chhutagi.
Fondato nel 2016 da Nilza Wangmo e da sua madre nel villaggio di Alchi, con l'obiettivo di tramandare la cucina casalinga ladakha. Questa voce riguarda la filiale di Leh, con altri punti vendita nell'area del mercato centrale su Monastery Road. I piatti di punta sono lo Skyu, zuppa di pasta fatta a mano, lo Chhutagi a forma di farfalla e il pane Khambir con albicocche secche in ammollo, oltre al piatto di albicocche e noci e al tè tradizionale. Lo Skyu raramente compare nei menu di altri ristoranti, quindi qui è una scelta sicura. Il locale organizza anche corsi di cucina tradizionale. Per due persone circa 400–700 rupie. Si trova nel mercato principale ed è raggiungibile a piedi.
Orari
circa 8:00–22:00 (la domenica può variare)
Nei dintorni
- Museo dell'Asia centrale
- Palazzo di Leh
- Bazar principale di Leh
- Monastero Namgyal Tsemo
- Monastero di Sankar
- Shanti Stupa
- Hall of Fame di Leh
- Monastero di Spituk