Aran Bakery & Bistro
Arán
Panetteria e bistrot premiati, aperti da due titolari che hanno fatto uno stage al Noma; la mattina si trova la scelta più ampia di dolci.
I titolari Bart e Nicole si sono conosciuti durante uno stage al Noma di Copenaghen e nel 2019 hanno aperto il locale a Kilkenny; il nome Aran in irlandese significa «pane». Il pane a lievitazione naturale di farro è preparato con farina locale di Kells e ha ricevuto il premio più alto dei Blas na hÉireann; anche il bistrot è stato premiato come miglior cucina irlandese contemporanea della provincia del Leinster agli Irish Restaurant Awards 2025. La panetteria e rosticceria in Barrack Street vende pane, croissant alle mandorle, crostate alla crema, panini con maiale sfilacciato in stile coreano e altro; nel pomeriggio spesso è esaurito, quindi conviene andare la mattina. Prezzi accessibili.
Orari
Orari variabili secondo la stagione: verificare sul sito o per telefono prima della visita; la panetteria è aperta di giorno e i dolci più richiesti spesso finiscono nel pomeriggio
Nei dintorni
- Galleria Butler
- Castello di Kilkenny
- Museo del Miglio Medievale
- Kyteler's Inn
- Kilkenny Design Centre
- Miglio medievale
- Smithwick's Experience
- Casa Rothe