Hamura Saimin
Storica trattoria di zuppe di noodles aperta negli anni '50 a Lihue, premiata con il riconoscimento «American Classic» della James Beard Foundation; anche la crostata al frutto della passione è famosa.
Attività di famiglia aperta all'inizio degli anni '50 a Lihue, nel 2006 ha ricevuto il premio «American Classic» della James Beard Foundation ed è il locale economico più consigliato dell'isola. Il piatto simbolo è il saimin hawaiano, una zuppa di noodles che si può arricchire con wonton o maiale char siu, accompagnato da spiedini di manzo teriyaki; da non perdere la leggera crostata al frutto della passione come dessert. A pranzo la fila spesso arriva fino all'esterno: non si accettano prenotazioni, ma la coda scorre rapidamente e alcuni piatti possono esaurirsi. Si accetta solo contanti, quindi conviene averne a sufficienza. La spesa media è di 7–12 USD a persona; il locale si trova nel centro di Lihue, in Kress Street.
Orari
Tutti i giorni 10:00–21:30
Nei dintorni
- Giro in elicottero di Kauai
- Cascate Wailua
- Parco della spiaggia di Lydgate
- Cascate ʻŌpaekaʻa
- Fiume Wailua e Fern Grotto
- Sentiero del Gigante Addormentato
- Sentiero di Māhāʻulepū
- Koloa