BrimiBue
Piccolo hotel-ristorante aperto nel 2019 dalla figlia del celebre chef Arne Brimi; cucina tradizionale norvegese reinterpretata con ingredienti locali.
BrimiBue è un piccolo hotel-ristorante aperto nel 2019, gestito da Tina Brimi, figlia di Arne Brimi, e da Dan-Robin Leirvåg. Si trova nel centro di Lom, in Sognefjellsvegen 13, accanto alla panetteria. Il menu cambia ogni settimana secondo la stagione: in estate la sera si servono menu in quattro o cinque portate, con turni ogni mezz'ora dalle 19:00 alle 21:00; a pranzo ci sono solo pochi piatti del giorno, come polpette, trota fritta e zuppa di pesce. Spesso si trovano carni arrosto alla griglia, da abbinare alla birra locale di Lom o ai distillati Brimi. Le opzioni vegetariane sono poche; si consiglia di prenotare la cena.
Orari
Cena estiva 19:00–21:00 con turni ogni mezz'ora; pranzo con piatti del giorno; altre stagioni da verificare sul sito
Nei dintorni
- Panetteria di Lom
- Museo norvegese della montagna
- Stavkirke di Lom
- Glittertind
- Klimapark 2469
- Spiterstulen
- Galdhøpiggen
- Lago Gjende