Bakeriet i Lom
Panificio artigianale accanto alla cascata di Prestfossen, famoso per i cinnamon roll; in estate davanti alla porta si forma spesso la fila.
Bakeriet i Lom è stato fondato nel 2004 dal compianto chef Morten Schakenda e oggi è gestito da Jeanette Schakenda; si trova nel centro di Lom, accanto alla cascata di Prestfossen. Tutto il pane è preparato a mano con farina di piccoli mulini locali. La specialità sono i soffici cinnamon roll alla cannella; poi pane al lievito madre, sfoglie alla danese, treccia alla pistacchio e panini per il pranzo, e in alcune stagioni pizza cotta nel forno di pietra. In estate ci sono ampi posti all'aperto; in alta stagione la fila davanti alla porta è frequente, quindi conviene arrivare presto. Si raggiunge a piedi dal centro di Lom ed è il punto di rifornimento per chi entra o esce dal parco di Jotunheimen e dalla strada del passo di Sognefjellet.
Orari
Inverno (da novembre) martedì–venerdì 09:00–17:00, sabato 09:00–15:00, domenica e lunedì chiuso; orari estivi da verificare sul sito
Nei dintorni
- Panetteria di Lom
- Museo norvegese della montagna
- Stavkirke di Lom
- Glittertind
- Klimapark 2469
- Spiterstulen
- Galdhøpiggen
- Lago Gjende