Yougwa
Restoran Yougwa Danau Sentani
Ristorante sul lago Sentani attivo dal 1985, la cui specialità è il pesce cefalo appena pescato, servito con papeda e zuppa gialla o agra.
Il ristorante sorge sulle acque del lago Sentani, lungo la strada che collega Abepura all'aeroporto di Sentani, ed è attivo dal 1985. Ha anche una filiale a Giacarta. Al centro del locale ci sono gabbie galleggianti in cui si allevano i pesci, e il cefalo viene pescato e cucinato al momento: in zuppa gialla alla curcuma, in zuppa agra, alla woku o alla griglia piccante rica, da mangiare con la papeda. Tra gli altri piatti tipici ci sono i fiori di papaya saltati con ganemo, un ortaggio selvatico di Papua. La vista sul lago è ampia e nei fine settimana può formarsi coda. Un piatto costa da circa 40.000 a 120.000 IDR e il centro di Jayapura dista circa 40 minuti di auto.
Orari
Tutti i giorni circa 10:00–21:00
Nei dintorni
- Isola di Asei
- Lago Sentani
- Museo Loka Budaya
- Monumento a MacArthur
- Spiaggia di Hamadi
- Ponte Youtefa
- Scritta Jayapura City
- Spiaggia di Holtekamp