Moosewood Restaurant
Pioniere della cucina vegetariana americana dal 1973, autore di numerosi libri di ricette di successo e vincitore del James Beard Award “America's Classic”.
Il Moosewood è un punto di riferimento della ristorazione a Ithaca dal 1973. Propone soprattutto piatti vegetariani con menu stagionali, usando ingredienti per quanto possibile provenienti da aziende agricole locali. Ha pubblicato 14 libri di ricette e ha ricevuto il James Beard Award “America's Classic”. Il locale si trova nel DeWitt Building, un vecchio edificio scolastico ristrutturato in centro, con ingresso su Seneca St, vicino alla pedonale Commons, e dispone di posti all'aperto. Tra i piatti più richiesti ci sono il curry verde thai, la torta alle verdure delle Finger Lakes, lo stufato marocchino e il tagliere di formaggi dello Stato di New York. La carta dei vini e dei sidri si concentra su prodotti delle Finger Lakes. I piatti principali costano circa 24–30 dollari e si può prenotare su OpenTable.
Orari
Pranzo feriali 11:30–15:00 (martedì niente pranzo); cena ogni giorno 17:00–21:00; brunch nel weekend 11:00–14:30; festività: consultare il sito
Nei dintorni
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