Ristorante Moosewood
Moosewood Restaurant
Leggendario ristorante vegetariano aperto nel 1973, la cui omonima raccolta di ricette ha avuto grande successo in tutti gli Stati Uniti; è considerato uno dei pionieri della cucina vegetariana americana.
Il Moosewood è stato fondato nel 1973 da un gruppo di soci all'interno del DeWitt Mall, noto per la gestione collettiva e gli ingredienti naturali. Il Moosewood Cookbook è uno dei libri di cucina vegetariana più venduti negli Stati Uniti, e il ristorante ha ricevuto il premio American Classic della James Beard Foundation. Il menu cambia ogni giorno, con zuppe, stufati, piatti di pesce e dolci, a prezzi contenuti. Si trova sul lato settentrionale della Ithaca Commons, con servizio a pranzo e a cena; nel fine settimana è consigliabile prenotare.
Orari
servizio di pranzo e cena (verificare sul sito ufficiale)
Nei dintorni
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- Sciencenter
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- Mercato contadino di Ithaca
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- Università Cornell
- Parco Stewart