Mandabok
만다복
Noto ristorante cinese del quartiere cinese di Incheon, famoso per il jjajangmyeon «centenario», ricreato con la ricetta tradizionale della salsa di fagioli neri, e per la versione bianca.
Rinomato ristorante di cucina cinese del quartiere cinese di Incheon, consigliato da Fodor's come locale per cui vale la pena fare la fila. Il jjajangmyeon «centenario», secondo il locale, riproduce il sapore della salsa tradizionale di oltre un secolo fa, quando non si usavano additivi chimici né coloranti, ed è poco dolce. Esiste anche una versione bianca, oltre al gwabaeksal (maiale croccante in agrodolce) e al riso con mapo tofu. A mezzogiorno e nei fine settimana spesso c'è coda; il locale ha un parcheggio. Il jjajangmyeon costa circa 8.000 won, una porzione piccola di gwabaeksal circa 27.000 won. Dalla stazione di Incheon si raggiunge a piedi, mentre dal Mercato Internazionale di Sinpo sono circa 11 minuti di cammino.
Orari
Circa 11:00–21:30 (ultimo ordine circa 20:40); nei fine settimana apre verso le 10:30
Nei dintorni
- Chinatown di Incheon
- Museo del jajangmyeon
- Villaggio delle fiabe di Songwol-dong
- Parco Jayu
- Quartiere del porto aperto di Incheon
- Mercato internazionale di Sinpo
- Cattedrale di Dapdong
- Wolmido