Yat Lok
一樂燒鵝
Rosticceria storica di Central, aperta nel 1957. Nel 2026 ha una stella Michelin e vende l'oca arrosta in quarti.
Fondata nel 1957, dal 2011 opera nella sede attuale in Stanley Street, a Central, e nel 2026 ha ancora una stella Michelin. L'oca viene venduta in quarti: marinata con una ricetta segreta e lavorata in oltre venti passaggi prima della cottura alla brace. Molto apprezzati anche i noodles di riso in brodo con oca, e si possono ordinare maiale laccato (char siu), pancetta arrosta e pollo alla soia. La Michelin lo inserisce tra i locali dove «mangiare come un local». Si accettano prenotazioni telefoniche, ma non carte di credito; la fascia di prezzo Michelin è $$. Dalla stazione di Central si arriva a piedi, e il locale si trova nella stessa Stanley Street della Luk Yu Tea House, quindi è facile combinare le due visite.
Orari
Tutti i giorni 10:00–20:30
Nei dintorni
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- Tai Kwun
- Tram di Hong Kong
- PMQ
- Museo del Dr. Sun Yat-sen
- Giardini zoologici e botanici di Hong Kong
- Tempio Man Mo