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Secondo posto nella classifica Asia's 50 Best 2026. Cucina cinese contemporanea dello chef Vicky Cheng, solo menu degustazione.
Cucina cinese contemporanea guidata dallo chef Vicky Cheng, secondo nella classifica Asia's 50 Best Restaurants 2026, locale segnalato dalla Michelin e premiato dalla rivista Tatler come miglior ristorante dell'anno a Hong Kong. Fonde le otto grandi cucine cinesi, ingredienti internazionali e tecniche europee; il menu cambia spesso e tra i piatti più noti ci sono gli spring roll di cetriolo di mare, il riso con vescica di pesce in salsa di abalone e il pollo croccante. Solo menu degustazione, senza alla carta né accesso senza prenotazione. Le prenotazioni si aprono a mezzanotte e si possono fare fino a 28 giorni prima. Si trova al 29° piano del The Wellington ed è chiuso la domenica.
Orari
Da lunedì a giovedì e sabato 18:00–00:00; venerdì 13:00–00:00; domenica chiuso
Nei dintorni
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