Ho Hung Kee
何洪記（銅鑼灣）
Storico locale di noodles e congee aperto a Wan Chai negli anni Quaranta, oggi a Causeway Bay. Nel 2026 ha una stella Michelin.
Aperto negli anni Quaranta a Wan Chai, poi trasferito al 12° piano dello Hysan Place di Causeway Bay, è nel 2026 un locale di noodles e congee con una stella Michelin. Il piatto simbolo sono i wonton con noodles all'uovo sottili ed elastici, in un brodo delicato e saporito. Molto citati anche il manzo saltato a secco con hor fun (noodles larghi di riso), con pareri contrastanti: alcuni clienti lo trovano nella media. Il menu prevede anche dim sum e piccole portate saltate alla cantonese. L'ambiente del centro commerciale è curato, si accettano carte e si può prenotare telefonicamente. Porzioni piccole e prezzi più alti della media dei noodle bar sono commenti frequenti. Arrivando presto si evita gran parte della fila, e il locale si raggiunge direttamente dalla stazione di Causeway Bay.
Orari
Tutti i giorni 11:00–22:00
Nei dintorni
- Causeway Bay
- Victoria Park
- Ippodromo di Happy Valley
- Piazza Golden Bauhinia
- Casa Blu
- Lee Tung Avenue
- Porto Victoria e Viale delle Stelle
- Via Chun Yeung