Fico
Ristorante con menu degustazione in nove portate in Macquarie Street, noto per le paste fatte a mano e i sapori italiani; il menu cambia con le stagioni.
Fico è gestito dallo chef Oskar Rossi, già in servizio presso Vue de Monde, e da Frederica Andrisani; lo stile è italiano con qualche influenza giapponese. Si propone solo un menu degustazione in nove portate: Classic a 200 AUD a persona e Gourmand a 260 AUD a persona, quest'ultimo con l'aggiunta di ostriche, caviale, tartufo di stagione e formaggi. Il menu cambia con le stagioni e viene svelato solo una volta seduti; paste fatte a mano e pane al lievito madre ricevono spesso recensioni positive. Si prenota tramite SevenRooms o per telefono, ed è consigliabile prenotare con anticipo. Nei giorni festivi si applica una maggiorazione del 15%. Il locale si trova in centro, al civico 151 di Macquarie Street, ed è raggiungibile a piedi.
Orari
gio–sab cena (ingressi 18:00–20:00); dom pranzo (ingressi 12:00–13:30); verificare sulla pagina di prenotazione
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