Kikyoya
ききょう屋
Sushi a pochi minuti dalla stazione di Hakuba, con pesce arrivato ogni giorno dal Mar del Giappone: sushi, tempura e soba fatta a mano, molto amato dai turisti stranieri.
Si trova a circa 5 minuti a piedi a sud della stazione di Hakuba, di fronte alla scuola media di Hakuba lungo la statale 148. Il proprietario riceve ogni giorno pesce fresco direttamente dal Mar del Giappone; ci sono un bancone per il sushi e tavoli, e si può vedere la preparazione della soba fatta a mano. Il locale è stato ristrutturato e riaperto nell'ottobre 2021. Il menu di pranzo parte da circa 1000 yen e include sashimi, tempura, pesce alla griglia e zuppa; la cena con dieci pezzi di sushi costa circa 5000 yen e include ricci di mare e ōtoro. L'inglese spiritoso del proprietario è uno dei punti più elogiati nelle recensioni. Consigliata la prenotazione; giorni di chiusura e orari cambiano, quindi telefonare prima.
Orari
Circa 12:00-13:30, 17:00-20:00; giorno di chiusura variabile (mercoledì o giovedì secondo le fonti), telefonare prima
Nei dintorni
- Parco Ōide e ponte sospeso
- Hakuba
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- Hakuba Goryu e Hakuba 47
- Hakuba Happo Onsen
- Hakuba Iwatake Mountain Harbor
- Stazione sciistica Tsugaike Kōgen
- Sorgente del fiume Himekawa